Heute ein leckeres Stück Kuchen
Der Kuchen gehört im Rahmen der Küchenlehre zu den feinen Backwaren. Die Köstlichkeit ist in der Regel süß. Es gibt jedoch einige Ausnahmen, wie Flammkuchen, Zwiebel- oder Speckkuchen. Im Gegensatz zur Torte wird der Kuchen komplett gebacken und die Füllung oder der Belag nicht nach dem Backen zugefügt.
So richtig revolutioniert haben den Kuchen beispielsweise die Einführung des feinen Zuckers oder des Backpulvers. Seit Erfindung der Springform unterscheidet man auch den Blechkuchen von dem runden Kuchen.
Selbst Hand anlegen
Lassen Sie sich am Tag des Kuchens doch mal inspirieren und versuche eines unserer Rezepte:
Pflaumenkuchen oder Apfel-Schmand-Kuchen
Vielleicht lassen Sie sich beim Kuchenbacken doch einmal mal von dem Liedklassiker "Backe, backe, Kuchen..." begleiten:
Und in der Weihnachtszeit ist das Lied von Rolf Zuckowski ein echtes Muss:
ÜBRIGENS: Weil Süßes ja bekanntlich glücklich macht, gibt es noch mehr so tolle Kuchen-Feiertage. So ist am 28. April Tag des Blaubeerkuchens, am 13. Mai Tag des Apfelkuchens, am 11. Juni Tag des Deutschen Schokoladenkuchens, am 17. Juni Tag des Apfelstrudels sowie am 30. Juli Tag des Käsekuchens.
